Home Page
LA NOSTRA STORIA
La Pasticceria è stata fondata nel 1968 da Aldo Dall’Olmo e Chiara Campagnari. Dal 1995 la tradizione della Pasticceria viene continuata dal figlio Davide, il quale mantiene la stessa produzione di Pasticciera dando un tocco di rinnovamento ed introducendo una linea di cioccolateria.
La pasticceria produce torte per ricevimenti e compleanni, una linea di salato per ricorrenze, colazioni di lavoro e servizio Banquetting – Finger Food.
Nel periodo estivo propone una linea di gelati di altissima qualità, senza grassi vegetali aggiunti.
SCUOLE FREQUENTATE IN 30 ANNI E PIÙ DI CARRIERA.
Estero
Ecole lenotre Parigi
Callebaut academy Belgio
L’ecole Valrhona Tain L’Ermitage
In Italia
Etoile Sotto Marina
Cast Alimenti Brescia
CORSI FREQUENTATI.
Dal Cioccolato, alle prime Colazione, alla Pasticceria alle creme e secca e Gelato passando, dallo Zucchero Artistico alle Torte da Ricorrenza e al Lievito Madre per i Lievitati da Ricorrenza.
Riconoscimenti
PASTICCERI & PASTICCERIE
Siamo nella guida del Gambero Rosso.
ACCADEMIA MLM
SFOGLIATINE AL RECIOTO
La morbidezza della sfogliatina unita al gusto del Recioto della Valpolicella.